Con la llegada del verano los días se alargan, el calor se nota, nuestros horarios cambian, y también nuestras necesidades. A veces estamos más cansados, sentimos sensación de hinchazón o estreñimiento, e incluso cuesta dormir. Pero no todo depende del sol o de las temperaturas: lo que cenamos puede influir en el sueño y favorecer o perjudicar el descanso nocturno.
Durante el verano, el cuerpo pierde más líquidos y minerales porque sudamos más. Esto puede influir en nuestro estado de ánimo, en la energía e, incluso, en el funcionamiento de los intestinos.
Además, con los cambios de rutinas, nos movemos menos y se come fuera más a menudo. Todo esto puede hacer que aparezca el estreñimiento, el hinchazón o esa sensación de no tener hambre… pero sí las ganas de picar algo fresquito. ¡Y ahí es donde la cena es clave! Porque el final del día puede afectar a tu despertar.
¿QUÉ TENER EN CUENTA?
Lo ideal es que la cena nos ayude a recuperarnos del día, nos hidrate y genere una digestión suave que no interfiera con el sueño. No se trata de comer menos, sino de comer mejor, respetando al cuerpo y lo que necesita en este momento del año.
CLAVES QUE DEBES CONOCER
➡️Suave y digestivo: elige alimentos fáciles de digerir. Evita frituras, guisos pesados o embutidos. Las verduras cocinadas al vapor, asadas o salteadas ligeramente son grandes elecciones.
➡️Más hidratación, menos pesadez: incluir alimentos ricos en agua como pepino, calabacín, sandía o melón ayuda a reponer líquidos y refrescar el cuerpo.
➡️Fibra a diario: frutas, verduras y legumbres con buena hidratación favorecen el tránsito intestinal, especialmente si hay tendencia al estreñimiento. Este es muy típico en el iniciodel verano.
➡️Alimentos que sientan bien por la noche: el huevo, el pescado blanco, el tofu o las legumbres bien cocidas aportan nutrientes sin sobrecargarnos. Nos nutren y sacian convenientemente para pasar la noche
➡️Cenar pronto (o al menos, no muy tarde): dar tiempo a la digestión antes de ir a la cama favorece un sueño más profundo y menos interrupciones nocturnas. Cena y sal a dar un paseo.
CENAS QUE CUIDAN Y TE HACEN DISFRUTAR
Aquí van algunas propuestas ricas, sencillas y veraniegas:
🟢Ensalada templada de calabacín a la plancha con huevo cocido, cherry y aguacate.
🟢Crema fría de zanahoria y mango con un toque de lima y semillas de chía, salmón a la plancha.
🟢Bocata integral de lechuga, hummus, atún, zanahoria rallada y pepino.
🟢Gazpacho tradicional con verdura picada y una tortilla francesa.
🟢Salteado de verduras con patata cocida y langostinos cocidos.
Acompaña cada propuesta con fruta, agua y buena compañía.
Comer en verano no es una lucha, es una oportunidad para conectar con lo que el cuerpo necesita, disfrutar de los sabores de la temporada y convertir la cena en ese momento del día que nos cuida, nos calma y nos prepara para descansar ◙
👉 Rebeca Pastor DIETISTA-NUTRICIONISTA Infantil y Familiar
👉 @MYPERSONALFOODREBECA. N. COLG. MU00043
