De la Huerta de Europa al pupitre
Descubrimos los retos logísticos y de calidad que hay detrás de los menús escolares
Browsing Category
Alimentación
93 posts
Historia y beneficios de los encurtidos
El proceso de fabricación de encurtidos es muy antiguo, originado por la necesidad de conservar las cosechas de temporada
‘Barataflacción’: ingredientes con menos coste, pero menos saludables
Las marcas no están obligadas a avisar de que han cambiado la composición de sus productos ya existentes
Por qué siempre nos queda espacio para el postre
Evolutivamente, nuestros antepasados buscaban alimentos densos en energía (azúcares y grasas) para sobrevivir.
Comer pasta, patata o pan frío ‘alimenta’ nuestra microbiota
Luis Hidalgo, decano del Colegio de Dietistas-Nutricionistas, explica los beneficios del almidón resistente
El gusano que acecha en el pescado fresco
Se estima que en España cada año unas 8.000 personas sufren intoxicación por el Anisakis Simplex
El verdadero secreto del Mediterráneo
Descubre la historia y los beneficios de incluir aceitunas en la dieta
Si estás embarazada o podrías estarlo, di NO al alcohol esta Navidad
Ningún tipo de bebida alcohólica, incluso en cantidades muy pequeñas, es compatible con la gestación
Complementos alimenticios: natural no significa inofensivo
La farmacéutica María Navarro recuerda que estos productos pueden tener contraindicaciones si tomamos una medicación
Guiso de trigo con alubias e hinojo
SANTI HERNÁNDEZ nos presenta esta rica y saludable receta