Seguro que, a día de hoy, hay gente que siente que tenemos el ácido hialurónico ‘hasta en la sopa’ porque es el componente estrella de cualquier producto cosmético. Si no contiene ese compuesto antiedad, el producto parece carecer de utilidad y validez. Quizá en la sopa no, pero ha llegado el día en el que se ofrece a la población ácido hialurónico en refrescos. A finales del mes de mayo, irrumpió en todas las plataformas digitales la noticia de que una conocida marca de cerveza española se había unido a una también muy conocida ‘influencer’ para sacar al mercado una ‘bebida funcional’.
En toda la promoción de la nueva bebida, lo que más se repite es que tiene, entre sus compuestos, ácido hialurónico y vitamina C. Promete, además, ser libre de azúcar. Abián Mesa, farmacéutico, integrador social, diplomado en Salud Pública y divulgador en redes a través de su perfil @farmacanario, resuelve la principal duda que se genera entorno al consumo de estos componentes a través de una bebida gaseosa: ¿sirve para algo?
Sobre el primer componente, el ácido hialurónico, Abián Mesa comienza apuntando que “el ácido hialurónico, en lo que nosotros conocemos como bebidas carbonatadas (como la de este caso), prácticamente se destruye en la digestión. Cuando ingerimos esa molécula proteica, nuestro medio ácido la destruye y lo que el organismo llega a absorber de ese ácido hialurónico es totalmente irrelevante para la piel”. Incluso, aunque el ácido hialurónico sea ‘altamente biodisponible’, “este fundamento de biodisponibilidad sirve para definir la absorción del ácido hialurónico a través de la piel. La evidencia científica sobre la biodisponibilidad a través de la vía oral es bastante limitada y controvertida”, insiste Abián Mesa, que recalca que, “incluso aunque obviáramos el hecho de que se destruye al llegar al estómago, los estudios apuntan que haría falta una concentración mayor que la que ofrecen estas bebidas y tendríamos que tomarlas durante semanas para notar algún efecto porque la cantidad que ofrecen es irrelevante”.
En relación a todo esto, el farmacéutico concluye que lo más importante es que “ningún organismo europeo aprueba a día de hoy la relación entre las bebidas carbonatadas y el ácido hialurónico”.
Ante esta evidencia, es inevitable preguntarse, entonces, ¿cómo pueden atribuir los beneficios del ácido hialurónico a la bebida? La respuesta es sencilla: no lo hacen, aunque lo parezca. “Se establece una especie de relación engañosa, porque no atribuyen a la bebida este efecto terapéutico porque en ese sentido la legislación es muy firme y no está permitido vender productos a los que se les atribuya un efecto terapéutico. Solamente dicen ‘mi bebida tiene ácido hialurónico. Punto. El ácido hialurónico tiene estos efectos’. Es un poco rozar la ilegalidad sin llegar a ella, porque no dicen que la bebida, en sí, vaya a tener efectos sino que uno de sus componentes, en general, tiene unos efectos”.
VITAMINA C Y AZÚCAR
Otro de los ingredientes estrella de esta bebida, así lo anuncian, es la vitamina C. Sobre esto, el farmacéutico canario es contundente: “la cantidad es irrelevante”. A esto, añade: “La gente que vive en la sociedad de la inmediatez pretende beberse un refresco que tiene vitamina C y que se le ilumine la cara, pero los profesionales de la dermatología, llevan tiempo advirtiendo de que la vía tópica es la vía con mayor evidencia de la absorción de la vitamina C como un importante antioxidante, reparador de la piel, y despigmentante. Pero la cantidad de vitamina C que tienen este tipo de bebidas es inferior a la que absorberías al comerte medio kiwi. Y el kiwi es mucho más barato y saludable”.
Para alcanzar un nivel relevante de vitamina C al consumir este tipo de bebidas también deberías tomarla en grandes cantidades, pero eso significaría que estás tomando otra cosa en grandes cantidades: azúcar. A pesar de que esta bebida promocionada por la cervecera española y la influencer promete no tener azúcar añadido, “sí que tiene azúcar – insiste Abián Mesa – porque lleva concentrado de manzana y eso lleva muchísimo azúcar”.
MÁS CERCA DE UNA ENERGÉTICA
Este tipo de bebidas ‘funcionales’, explica el farmacéutico y divulgador Abián Mesa, están más cerca de las bebidas energéticas de lo que parece e, insiste, deberían regularse como se están regulando estas.
“La gente, sobre todo los jóvenes, las beben creyendo que van a tener un efecto beneficioso pero no hay ninguna evidencia científica que lo avale. En el caso de las bebidas con ácido hialurónico prometen tener un efecto en la piel, y en el caso de las bebidas energéticas, prometen que van a espabilarte y a aumentar tu concentración. Pero lo único que está demostrado con estas últimas es que es agua, muchísimo azúcar y muchísima cafeína. Necesitamos una legislación contundente, estricta y sancionadora, que limite la venta de estas bebidas en personas menores de 18 años porque tienen consecuencias en la aparición de la obesidad, problemas dentales, problemas cardiovasculares, problemas de adicción a estas bebidas, insomnio, ansiedad, etc.”, alega Abián Mesa.
| CANDELA ALTABLE TORRES
