Milagros Rubio Ruiz es enfermera en el Centro Coordinador de Urgencias del Servicio Murciano de Salud. Con un máster en Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE), ha investigado cómo funciona la microbiota, es decir, el conjunto de microorganismos que viven dentro del cuerpo y nos protegen de otros microorganismos externos, aportándonos, además, vitaminas y ácidos grasos de cadena corta, que ayudan en la reparación del cuerpo y producen serotonina y dopamina.
IRENE JORDÁN: ¿Cómo funciona la microbiota?
MILAGROS RUBIO: Nosotros vivimos en un mundo lleno de microbios que están aquí millones de años antes que nosotros. Y hemos crecido y nos hemos configurado como personas junto a ellos.
Se cree que hay una primera colonización en el nacimiento, cuando el bebé pasa por el canal del parto y después con la ingesta de la leche materna.
Estos microorganismos se encuentran tanto dentro como fuera de nuestro cuerpo, e interactúan con nosotros fabricando metabolitos, neurotransmisores y vitaminas que luego nos protegen. Y son muy sensibles a lo que comemos, a lo que descansamos y a lo que dormimos, al ejercicio físico que hacemos y a los estresores a los que nos enfrentamos.
I.J.: ¿Qué funciones tienen para la salud?
M.R.: La microbiota nos protege de los microorganismos patógenos que quieren invadirnos. Si está bien nivelada, nos proporciona el sustrato necesario para crear las proteínas, vitaminas y sustancias que necesitamos para que nuestro sistema inmune pueda defenderse contra posibles enfermedades.
I.J.: ¿Cómo podemos garantizar un nivel de microbiota adecuado?
M.R.: Es muy difícil tenerla súper bien, pero la tendremos más o menos bien si tenemos un buen estilo de vida: si comemos comida real, productos frescos, vegetales, frutas y carne. Y si dormimos bien, adecuadamente, y hacemos ejercicio físico durante el día para degradar lo que comemos.
I.J.: ¿La salud mental y los problemas psicológicos afectan a la microbiota?
M.R.: Eso está demostrado. El 90% de la serotonina se crea en el intestino y ayuda a la microbiota en la contracción del aparato digestivo. Si una persona no tiene tranquilidad, va a estar más nerviosa y alterada y el cuerpo no podrá regular el eje intestino-cerebro.
I.J.: ¿Cómo podemos saber si los niveles son los adecuados?
M.R.: A nivel de pruebas, un profesional hace una anamnesis, que es un estudio de la persona a través de un diálogo sobre su desarrollo personal, estilo de vida, su nivel de estrés habitual o, incluso, si nació por parto natural o cesárea. Con toda esa información se realiza una prueba clínica, se sacan conclusiones y se propone un tratamiento. También se pueden observar analíticas anteriores o realizar pruebas de microbiota a través de la recogida de muestras de heces. Con esto se puede ver un poco mejor la base de la microbiota, pero no es definitorio porque, dependiendo de lo que comas o de cómo estés, puede variar.
I.J.: ¿Cómo puede ayudarnos nuestra enfermera a cuidarla?
M.R.: Yo evaluaría su estilo de vida y tendría en cuenta todo lo que ha rodeado la vida de esa persona hasta el momento, vería qué carencias tiene y propondría un plan.
La enfermera va a detectar los problemas que tenga el paciente, aconsejará sobre estilos de vida saludables, diseñará un plan de cuidados y derivará a otros profesionales de la salud cuando sea necesario.
(Milagros Rubio impartió una charla en el salón de actos del hospital Morales Meseguer de Murcia, y se retransmitió a través del canal de YouTube del Colegio, donde está disponible online).
