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¿Cómo se pueden prevenir las toxiinfecciones alimentarias?

 

Las intoxicaciones alimentarias son un grupo de enfermedades que se producen debido a la ingesta de alimentos contaminados por microorganismos patógenos y sus toxinas. Son más frecuentes en verano debido a que el calor y la humedad facilitan la proliferación de los microorganismos.

La toxinas alimentarias no se ven, no huelen y no saben